[Cabotine]

SOUPE EXPRESS TOMATES ET COURGETTES

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :


- 3 courgettes
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 2 oignons
- sel, poivre
- fines herbes


Préparation :

Versez successivement dans une cocotte minute les tomates, puis les courgettes épluchées et coupées en rondelles, les oignons coupées en quartiers et recouvrir d'1/2 l d'eau environ.
Salez, poivrez, saupoudrez de fines herbes.
Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 15 min à partir du sifflement en mettant sur feu doux.
Et voilà, vous n'avez plus qu'à mixer et c'est prêt !