[axou44]

kikou je cherche des recettes de canard laqué car j'ai un canard laqué au congélo et je sais pas quoi faire avec
merci d'avance

[Myst and Co]

Tu peux le faire à la chinoise, avec de la sauce aigre-douce .Pour la sauce, je n'ai pas les quantités exactes mais essentiellement du miel dilué avec de la sauce soja et du vinagre de vin blanc.Faire suer des échalottes ( moi je mets batonnets de carottes en plus des échalottes pour avoir des légumes dans mon plat), incorpore le tout à ta sauce .Ensuite, réajuste ton assaisonnement selon ton goût et enfin, lie le tout avec un c à s de fécule de manioc.