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Pâtes aux chipolatas et brocolis

Pour 2 personnes
150 g de pâtes pennes
2 chipolatas
1 petite tête de brocolis ou 1 courgette
1 bouillon cube
1 oignon
Poivre, origan.
Quelques dés de gruyère (facultatif) ou autre fromage selon gout

• Faire cuire les chipolatas et l'oignon émincé
• Dans une grande poêle ou une casserole, faire bouillir ¼ litre d'eau et y diluer le bouillon. Ajouter la courgette épluchée coupée en demi rondelles ou les fleurettes du brocoli lavées et la tige grattée et coupée en rondelle. Les cuire 6 à 8 minutes.
• Retirer les légumes du feu y verser les saucisses et l'oignon. Remettre la casserole sur feu moyen pour que le jus réduise de moitié.
• Faire cuire les pâtes, les égoutter et les mélanger à la casserole de garniture. Poivrer, ajouter une pincée d'origan. Vous pouvez ajouter quelques dés de gruyère. Servir immédiatement.


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