_CHARLENE_
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|  Posté le: 21 Nov 2005 [23:54] Sauces aux capres | |
| [/b]recettes d anne NOEL (dieteticienne)
SAUCE AU CAPRES
1/4 de litre de lait ecreme
1 cuil a soupe de farine
1 cuil a cafe de moutarde
Sel et poivre
1 cuil a soupe de capres
Ciboulette
Delayer la farine dans un peu de lait froid.Mettre a cuire dans le reste de lait sur feu doux.
Des que la sauce epaissi ajouter la moutarde, les capres et assaisonner.
Cuire encore quelques instants.
Saupoudrer de ciboulette hachee au moment de servir
(accompagne les abats, poisson au couret bouillon, oeufs)
BIZZZZZZZZZZZ
Charlene
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