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Brioche à la fleur d'oranger+photos

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Brioche à la fleur d'oranger+photos

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CHOUCHOUS
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Posté le: 30 Sep 2007 [13:10]     Brioche à la fleur d'oranger
Bonjour,
Je viens de faire une brioche pour cette après-midi!

Je vous mets la recette et les photos Cligne de l'oeil

Pour 8 personnes.
Préparation: 20mn / Cuisson:30mn (environ)

*Réduire en pommade 100g de beurre mou.
* Ajouter 400g de farine, 1 pincée de sel et 100g de sucre.
Mélanger.
* Ajouter 3 oeufs, 1 sachet de levure boulangère préparée selon le mode d'emploi de cette dernière.
* Ajouter 10cl de lait tiède, 1 CS d'eau de fleur d'oranger.
*Pétrir la pâte.
*Laisser au repos couvert d'un torchon dans un endroit à température ambiante pendant 2 heures.
*Au bout de ce temps, retravailler la pâte, et la glisser dans un moule (comme désirée biensur: en margueritte, tressée,.)
* Laisser de nouveau au repos pendant 2 heures.
* Avant cuisson, badigeonner la brioche avec un jaune d'oeuf mélangé à 1 CS d'eau de fleur d'oranger.
*Faire cuire la brioche à four préchauffé th7 (210°) pendant environ 30 minutes (en fait selon le four)



Petite note: au moment du pétrissage j'ai dû rajouter un peu de farine car un peu trop collante la pâte! C'est bon


Dernière édition par CHOUCHOUS le 30 Sep 2007 [13:45]; édité 2 fois

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CHOUCHOUS
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Posté le: 30 Sep 2007 [13:16]     Re: brioche à la fleur d'oranger
J'ai choisie de la faire tressée!

Ma brioche avant le second temps de repos:
ZOOM (clic)


Ma brioche à la sortie du four!
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Voili voilou!
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vanou01
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Posté le: 30 Sep 2007 [14:37]     Re: brioche à la fleur d'oranger
Détective BRAVO ma chouchous ! Bravo !

elle a l'air très très appétissante en tout cas ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Tendrement coeur cool coeur Tendrement coeur cool coeur

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CHOUCHOUS
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Posté le: 30 Sep 2007 [14:38]     Re: brioche à la fleur d'oranger
vanou01 a écrit:
Détective BRAVO ma chouchous ! Bravo !

elle a l'air très très appétissante en tout cas ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Tendrement coeur cool coeur Tendrement coeur cool coeur



Merci cool coeur Tendrement coeur Fantasia Bisou
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Orangette
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Posté le: 30 Sep 2007 [14:43]     Re: brioche à la fleur d'oranger
Et ta tresse est vraiment très très réussie Bravo ! Bravo ! Bravo ! !
Il y a trop d'oeufs et de beurre dedans pour le cholestérol de mon homme gourmand, mais en tout cas c'est un plaisir pour les yeux Heureux . et je n'en doute pas pour le palais aussi Très Heureux !

Hello, Kikou, Bonjour

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CHOUCHOUS
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Posté le: 30 Sep 2007 [15:02]     Re: brioche à la fleur d'oranger
Orangette a écrit:
Et ta tresse est vraiment très très réussie Bravo ! Bravo ! Bravo ! !
Il y a trop d'oeufs et de beurre dedans pour le cholestérol de mon homme gourmand, mais en tout cas c'est un plaisir pour les yeux Heureux . et je n'en doute pas pour le palais aussi Très Heureux !

Hello, Kikou, Bonjour


Merci Orangette cool coeur
Désolé pour ton homme!
Bisous Bisou
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Posté le: 04 Oct 2007 [17:15]     Re: brioche à la fleur d'oranger
Très Heureux ET BEIN MA CHOUCHOU j'ai SUIVI TA SUPER RECETTE ET VOICI MA PREMIERE BRIOCHE FAITE MAISON

JE SUIS SUPER FIERE DE MOI cool coeur
ZOOM (clic)

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Dernière édition par vanou01 le 04 Oct 2007 [17:25]; édité 1 fois

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CHOUCHOUS
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Posté le: 04 Oct 2007 [17:19]     Re: brioche à la fleur d'oranger
Bravo ! elle est belle cette brioche! Je bondis de joie
Tu m'en dira des nouvelles! Encore j'ai faim
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vanou01
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Posté le: 04 Oct 2007 [17:21]     Re: brioche à la fleur d'oranger
Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil C'est Okey !

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Posté le: 06 Oct 2007 [14:25]     Re: brioche à la fleur d'oranger
félicitations aux 2 !
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Posté le: 07 Oct 2007 [06:30]     Re: brioche à la fleur d'oranger
cool coeur verdict ! une delice ! je vous la conseille vivement ! Razz (Ha ouaip :-p)

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Gana
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Posté le: 07 Oct 2007 [07:58]     Re: brioche à la fleur d'oranger
Bonjour !
Bon, ça y'est, c'est imprimé !
Il ne manque plus que le petit tour dans la cuisine et je vous dis tout ça après !
Biiizzz, Gana Anémone
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Posté le: 19 Oct 2010 [20:18]     Re: brioche à la fleur d'oranger
Très heureux salut la compagnie lol !

je remonte ce post car je suis bien contente d'avoir retrouver la recette de ma soeur chouchous que j'ai aussitot retester cet aprem a la MAP !

voici les photos ! Sorcière

Fantôme hihi Fantôme hihi Fantôme hihi Fantôme hihi Fantôme hihi Fantôme hihi Fantôme hihi

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Posté le: 20 Oct 2010 [05:29]     Re: brioche à la fleur d'oranger
quelle belle brioche!
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Posté le: 20 Oct 2010 [09:32]     Re: brioche à la fleur d'oranger
Sorcière merci Yaziella ! et tres bonne !

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