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Sauce béchamel allégée

   
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Sauce béchamel allégée
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crepuscule
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Posté le: 19 Mai 2005 [15:26]    Sujet : Sauce béchamel allégée
SAUCE BECHAMEL ALLEGEE

Pour 1 personne :
20 grammes de maïzena
250 millilitres de lait
Sel
Poivre
Muscade



Délayer à froid la maïzena dans le lait.

Lorsque la maïzena est bien délayer, porter la casserole sur le feu et faire épaissir sans cesser de remuer.

Lorsque la sauce a épaissi, assaisonner-la
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