[mamy annie]

bonsoir, j'aimerai faire de la créme brulée mais dans toutes les recette on me dit de mettre dans de petits ramequins, ne peut on mettre la créme dans un grand plat ?merci

[sebtheone]

Salut,

L'ideal c'est des ramequins larges et peu profond,
mais on peut faire ca dans un grand plat, genre moule a souffle, avec 1 litre de creme et 6 jaunes d'oeufs.

Mais le meilleur dans la creme brulee c'est la croute de sucre brulé, avec des ramequins large ca fait plus de croute .