[faitou]

peut-on faire du couscous avec du boulghour?

[virginie31]

oui tout a fait, c'est tres bon et ca change !

je le fais souvent aux legumes : je coupes ne tout petits morceaux des legumes (oignons, ail, courgettes, carottes, blanc de poireau, tomates) que je fais revenir dans un peu d'huile d'olive.
j'ajoute le boulgour fin, et j'ajoutes du gingembre en pate, du curry, un cube or, et j'ajoute de l'eau.
je sale et je poivre, ensuite, je laisse cuire tout doucement.
je sert comme ca le soir, sinon, avec une escalope de poulet grillée.