[Lisa7503]

Sauce vinaigrette de ma composition


(je ne mets pas les quantités car je mets au pif, c'est à vous de goûter suivant ce que vous aimez):

Huile de tournesol, colza, arachide, .
Moutarde (je mets environ une bonne cuillère à soupe),
le jus d'un demi-citron ou vinaigre,
persil et/ou ciboulette, . (facultatif),
ail et/ou oignon et/ou échalote (facultatif, mais ça change le goût),
Poivre du moulin, sel (perso, je n'en rajoute pas vu que je mets assez bien de moutarde),
un peu de sucre pour couper l'acidité du citron ou du vinaigre,
un peu de curry,
un peu d'eau, suivant la consistance voulue (facultatif).

Je prépare soit dans un petit récipient si je ne mets pas d'ail, oignon ou échalote.

Si j'en mets, je prépare ça dans un petit bol-mixeur, de ce fait tout est mixé et ça donne plus de goût à la vinaigrette.

Mon mari, qui n'aime pas la salade, en mange car il trouve cette vinaigrette délicieuse.

Ma mère adore et mon frère, assez difficile, a presque terminé le petit plat de vinaigrette (je la mets toujours à part, du fait que je suis au régime) lorsqu'il est venu souper à la maison. Il a adoré.