[TARTATOU]

Sauce au curry

ma recette à moi, qui varie pas beaucoup

je fais revenir des oignons à feu doux quand ils sont transparent j'ajoute mes morceaux de vainde (veau, poulet ou agneau) je les fais dorer
puis je mets du curry (beaucoup au moins 2 c.a.s) je couvre d'eau et je laisse mijoter à feu doux jusqu'a ce que la vainde soit tendre
la sauce ayant bien réduit, j'ajoute de la crème fraiche 10 minutes avant de servir
Si la sauce eest trop liquide, je l'épaissie avec de la maezena sauceline[i]

assaisoner el et poivre à votre convenance
c'est simple et ça plait
Bon apétit quelle que soit la recette choisie