[Carimy]

Bonjour,

J'ai acheté un lapin entier pour préparer 2 repas distincts (un jour les cuisses et un autre le râble). Mais il me reste le foie et les rognons que je ne sais pas du tout comment préparer.

Je n'en ai jamais préparé et la seule fois où j'en ai mangé (j'étais gosse), j'ai pas aimé. J'ai trouvé ça sec.

Auriez-vous des recettes simples pour les accomoder, par forcément ensemble. Pas trop grasses, quand même et ne baignant pas dans du sirop ou des coulis de fruits. Au fait, je les ai congelés. Mais je ne suis pas sûre que ça se congèle. C'est OK vous pensez?

Si vous pouvez me conseiller aussi sur les légumes pour accompagner. Ce serait super!

Merci pour toutes vos idées et recettes!

A+
Carimy

[virginie31]

bonjour, tu peux juste les poeler ! c'est déliciuex, tu y ajoutes juste un peu de sel, un peu de poivre, et du thym effeuillé !

tu peux aussi les passer au four qq minutes.

sinon, tu coupes le foie en petits morceaux, tu le mélanges avec un peu de chair à saucisse, du sel du poivre et 1 oeuf, et tu auras un déliciuex paté maison !