Accueil Supertoinette.com
  › Accueil  › Albums › Mon Profil › Liens › Livre d' › Messages Privés Membres Membres |RechercherRechercher |AideAide  
Recettes tout en photos | Fiches techniques          Rechercher des recettes  

Sauce à la crème et au champagne

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujetVos recettes de sauces froides et chaudes «Supertoinette Début du ForumVos recettes de sauces froides et chaudes «Sauce à la crème et au champagne

new! Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Mayonnaise aux olivesRecette : Sauce aux champignons au vin blancRecette : Mayonnaise aux feuilles d'angéliqueRecette : Huile d'olive parfuméeRecette : Sauce tomate aux 3 couleursRecette : Sauce tomate à la pulpe natureRecette : Sauce blanche simplissimeRecette : Béchamel de base plus fromage et crème

Sauce à la crème et au champagne

« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
AuteurMessage
bahia
Invité






Posté le: 02 Mar 2005 [14:36]     Sauce à la crème et au champagne
SAUCE A LA CREME ET AU CHAMPAGNE

Verser 2 dl de champagne dans une casserole, porter à ébullition et laisser réduire de 2/3. Puis ajouter 1 dl de bouillon de volaille et laisser réduire d'1/3. Incorporer la crème liquide, porter à frémissement, et laisser épaissir tout en fouettant jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse, assaisonner de sel et de poivre. Mixer cette crème juste avant de la servir afin de l'alléger.
on peux la faire aussi avec du vin blanc.

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujetVos recettes de sauces froides et chaudes «Supertoinette Début du ForumVos recettes de sauces froides et chaudes «Sauce à la crème et au champagne
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Polenta au thon et sauce tomate + photosPolenta au thon et sauce tomate + photos. 
 Lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce+photosLamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce+photos. 
 Mijoté de poulet sauce boursin + photosMijoté de poulet sauce boursin + photos. 
 Crème au citronCrème au citron. 
 Tarte aux fraises et crèmeTarte aux fraises et crème. 
 Assiette fumée et sa crème vichyssoise + photosAssiette fumée et sa crème vichyssoise + photos. 
 Asperges blanches à la crème fraiche,gratinées + photosAsperges blanches à la crème fraiche,gratinées + photos. 
 Quelle sauce dans les nouilles chinoises nature ?Quelle sauce dans les nouilles chinoises nature ? 
 Langue de boeuf en sauce tomate et cornichons + photosLangue de boeuf en sauce tomate et cornichons + photos. 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page


Attention ! Supertoinette.com est un site de recettes de cuisine, il ne permet pas la réalisation d'une consultation médicale, pour tout conseil médical il est impératif de consulter un médecin.
  Forums Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group  .::. Template et Personnalisation par : © BENEGIL Développement  .::. Traduction par : phpBB-fr.com
L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Annonceurs - Publicité