[jumalou]

A chaque fois que je fais ceci, les copains repartent avec la recette ; donc j'ai décidé de vous la faire partager !

Gâteau de pommes de terre au lard

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Ingrédients:
2 paquets de tranches fines de lard fumé,
6 belles pommes de terre,
1 boîte de champignons de paris émincés,
1 petit paquet d'emmental rapé,
20cl de crème liquide


Préparation:

Préchauffer votre four thermostat 6
Egoutter et rincer les champignons. Prendre un moule à manquer et le tapisser des 2 paquets de tranches de lard du centre vers l'extérieur en laissant dépasser sur les bords.Eplucher, laver et couper les pommes de terre en fines rondelles et mettre la moitié sur le lard. Disposer les champignons puis l'emmental et recouvrir de l'autrre moitié de pommes de terre. Verser la crème fraîche. Replier les tranches de lard vers l'intérieur et faire cuire au four durant environ 1h15. A la sortie du four, démouler et servir avec une salade. Miam, miam!

[Sierra]

Hmmmmmm Jumalou ça à l'air bon c'est vrai Merci !

le ferais juste avec des champis frais mais ça c'est juste une question de goût
et une tite question : les pdt sont bien crues qd tu les mets dans le plat ? elles ont le temps de cuire parce que je vois pas bcp de liquide ?

[nellou]

coucou,
comme j'ai pas beaucoup de temps , mais que j'ai craqué sur ta recette , je vais la faire ce midi, mais avec des pommes de terre déja cuites , on verra, je vous tiens au courant.
bizzz

[nellou]

coucou,
Ta recette est délicieuse, même avec des pommes de terre cuites, c'est un régal, la preuve le plat y est passé en une fois
Je met la photo, que je viens d'aller chercher dans ton album, pour que ça donne encore plus envie à tout le monde

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alors c'est pas beau ça, et en plus c'est super bon
voilà je laisse au autre testeur le plaisir de venir te dire leurs impressions.
bizzz

[marina83]

jumalou super appétissante cette recette - elle est adoptée ! je ferai juste revenir dans une noix de beurre mes champignons - je vais acheter du lard ce matin pour faire ta recette - merci merci

[natchris]

coucou jumalou

j'ai fait ta recette (gateau de poe de terre samedi midi et .... c'était une réussite et simple a faire
tout simplment un régal

[jumalou]

Merci pour toutes vos réponses et contente qu'il vous plaise !!!!
Sur la photo, j'avais mis des tranches de lard coupées par mon charcutier (ainsi je choisis l'épaisseur !!) puis j'avias mis des champignons de paris frais revenus à crus à la poêle et enfin, j'avais précuit mes pdt pour gagner du temps !!!!

[natchris]

ha!!?? moi j'ai mis les pommes de terres crues et pris des lardelles (tranches de lard)toutes pretes et il était moins joli que le tien( je pense que je n'ai pas assez mis de lard) et j'ai mis une grosse boite de champignons de paris et j'ai rajouté pas mal de persil haché mais c'était quand meem un régal je maintiens

[marina83]

jumalou - tellement bon que j'ai déjà fait circuler la recette à 3 amies -

une belle réussite ! merci

[turquoise22]

bonjour, j'ai une recette du "Pâté aux pommes de terres" origine bérichonne (du massif central)
-2rouleaux de pâte feuilletées
-pommes de terres
-1 paquet de lardons
-crème fraîche épaisse
-gruyère
Dans 1 plat à gateau : Etaler la P. feuilletée ,y disposer les P. de terres coupées en fines rondelles(de façon à bien recouvrir la pâte).
Y mettre les lardons,puis quelques cuillères de crème,puis environ un tiers d'1 paquet de gruyère et recouvrir d'autres pommes de terres.
Sur le dessus disposer la 2ème pate et souder les bords des 2 pâtes entre elles.
Laisser cuire au four environ 45 minutes .Sortir le plat quand la pâte vous semble cuite.
Juste avant de servir soulever la pâte du dessus et y remettre quelques cuillères ce crème.

Très rapide à faire donnez moi des nouvelles

[jumalou]

Je connais également cette recette et le mieux est également de faire une cheminée au centre du gâteau avec de l'alu afin que l'intérieur cuise sans difficulté !!! On peut remplacer les lardons par des dés de jambon et y rajouter aussi une tombée d'oignons