[gloutonnette]

Voici une délicieuse recette de rillettes de thon à faire avec 6 petits suisses à 0% :

Temps de préparation : 10 minutes + repos au frigo 2 à 3 heures

2,5 points par personne

Ingrédients pour 8 parts
3 boites de thon au naturel (boites dont le poids net égoutté est de 140g) = 6,5 points
1 grosse échalotte = 0 point
6 petits suisses à 0% = 3 points
3 cuillères à soupe de mayonnaise = 9 points
le jus d'un demi citron = 0 point
1 sachet de gelée en poudre = 0 point
Total : 18,5 points/8 portions = 2,31 arrondi à 2,5 points par personne

Egoutter le thon et l'émietter avec une fourchette, mélanger avec les petits suisses égouttés et la mayonnaise.
Hacher finement l'échalotte et l'ajouter au mélange précédent ainsi que le jus de citron.
Délayer le sachet de gelée dans 9 cuillères à soupe d'eau et passer 3 minutes au micro-onde. Remuer pour refroidir légèrement et mélanger soigneusement à la préparation.
Verser le tout dans une terrine en tassant légèrement.
Laisser reposer 2 à 3 heures au frigo avant de déguster.
Si on utilise des petits suisses à 20 %, çà donne 3 points par portion et avec des petits suisses à 40 % : 3,5 points.

On peut alléger encore en utilisant de la mayonnaise allégée ou en la supprimant (j'ai essayé, çà reste très bon).
Servies avec une salade verte, ces rillettes peuvent suffire pour un repas du soir.