[delf745]

Brownies de Trish Deseine

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voici la recette des Brownies de Trish Deseine et ce sont, comme elle le dit, les meilleurs! recette adoptée définitivement! issue de son livre "je veux du chocolat"

Ingrédients:

- 225g de sucre
- 120 g de choc noir
- 90g de beurre
- 2 oeufs battus
- 90g de farine
- 50g de noisettes ou noix de macadamia grillees et concassees (jen n'en ai pas mis)


Préparation:

Prechauffer le four a 180
Beurrer un moule carré d'environ 20cm de coté (ou a peut pres meme taille dans autre forme)
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine.
Faire fondre le chocolat et le beurre, ajouter à la préparation précédente.
Enfourner pour 30min, laisser refroidir un peu avant de démouler

voila c'est délicieux! A essayer de toute urgence!

[Sophie21]

Il me fait envie ce brownie, tu as vraiment fait la recette ou tu as fait des modifs, et au niveau du beurre, du vrai ou du "faux" ?

[delf745]

normalement la recette originale on fait fondre le beurre et le choco a la casserole, mais je pense pas que ça influe beaucoup
sinon pour une fois j'ai respecté les quantités car pas trop de beurre donc ça me convient. (a part les noisettes vu que j'aime pas)

et bien sur du "faux" beurre (le vrai je l'ai pris pour les palets bretons)

je dirais juste une chose : un poil trop sucré, la prochaine fois je mettrais peut etre autour de 190 ou 200g (histoire de pas trop dénaturer non plus)

si toi tu n'aimes pas le trop sucré réduit peut etre encore plus (150g?)

voila!!

bonne soirée!!et bons brownies!!

[*Chocolat*]

Bonjour Del745 !

Que veux-tu dire par "faux beurre"

Tu l'as remplacé ?

[delf745]

oui je l'ai remplacé!
en fait je cuisine quasi tout (sauf si essai malheureux cf palets bretons de flore) avec du beurre allégé à 15% de MG (bridelig*t)
enfin quand je dis tout c'est uniquement les recettes où je ne peux pas l'éviter (je n'en mets jamais dans une poêle pour faire revenir des steacks ou autres, beuurk!)

donc mon "faux beurre" c'est de l'allégé

n'hésite pas a l'essayer ce brownie est vraiment divin!


sophie courage, le premier semestre est toujours le plus dur car c'est celui qui sert à "éliminer" ceux qui ne sont pas motivés a fond, pour les faire démissionner. courage!

[*Chocolat*]

Ok ! J'utilise ce beurre là aussi... mais n'est-ce pas uniquement pour tartiner ? ce sont bien des barquettes un peu ovale ? Tu cuis avec ça ?

Désolée de t'embêter avec mes questions

[delf745]

Bonjour chocolat

oui ce sont bien des barquettes ovales. certains sont faits pour cuisiner (celui de sophie a 20% je crois) moi a 15% c'est marqué cuisiner a cru et tartine mais je n'ai regardé qu'il y a peu et ca doit faire 2ans que j'utilise. comme je ne le fais jamais "cuire" dans une poele je pense que ça pose pas trop de souci. je l'incorpore mou a mes pâtes a gateau et au pire je le fait ramollir (jamais fondre totalement en flaque) au MO environ 10s a 500W.

(pis toutes façons moi les étiquettes....... )

voila jespère tavoir aidé, nhesites pas si tu as dautres questions

[cindy76]

bonsoir

j'ai fais le brownie ce week end
verdict, cro cro bon
je vous met d'ailleur les photos
il en restait, alors on en a remangé ce soir

recette adoptée c'est sur

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merci delf pour cette super recette

[delf745]

de rien cindy!
je suis contente qu'il t'ait plu!

et puis il n'y a pas besoin d'une plaquette de beurre pour avoir du fondant, c'est ça que j'aime dans cette recette

[cindy76]

oui c'est vrai delf tu as entièrement raison
d'habitude il faut beaucoup plus de beurre que ca

un copain est venue hier soir, il en a mangé un bout et il m'a dit, tu rigole tu l'as acheté tout fait
et bien non !
j'étais trop contente de moi

[babane]

Formidable brownie, rapide et facile à faire. Idéal pour le gouter des enfants (et des grands aussi! ). Chez moi, 20min de cuisson ont suffit. Merci beaucoup pour cette recette!

J'ai une chtite photo à la sortie du four. J'ai adoré le dessus presque meringué.

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[delf745]

oui le dessus est croustillant, un peu comme les macarons! moi j'adore! le gateau de felder le fait aussi.
ça fait une couche craquante et dessous, du fondant irrésistible!

bref l'es trop bon ce gateau!

ravie que tes bouches aient apprécié!

[sylvk]

très bon ce gâteau mais un tit chtouillat trop sucré, je réessaierai avec moins de sucre, merci pour la recette.

[cindy76]

bonjour

je ne crois pas avoir préciser l'autre jour mais en voyant le message de sylvk, je n'ai mis que 160 g de sucre
225 g me semblait beaucoup trop

et je l'ai trouvé parfais
chéri a fini le dernier morceau hier et il m'a dit, "dis, t'en refait un quand"
mais cette fois ci avec des noix je pense

[valbella]

coucou delf ! comment tu vas ? merci pour la recette, ca faisait longtemps que je voulais la faire, bé vi aussi ta foto me donnait légèrement envie ... Trop bon ( beurre 25 et moit.moit choc et vanhou-en).voila une petite foto.
biz a toute.

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