[tiffus67]

Bonjour à tous cette recette fait parti des plus réclamé lors des fameux " quesque vous voulez manger ? " Dabord, on préchauffe le four th.7 (je le précise car moi joublie toujours !! )
Alor une aubergine par pesonne bien grosse bien belle, qu'on va laver et couper en 2 dans la longueur. Ouvrire la chair en cadrillage puis imprénier d'huile d'olive y ajouter de la poudre de gingembre ( si yen a pas c pas grave !) et émiéter un bouillon sa donne toujours un bon gout à tout ! ensuite arroser les aubergines avec de la sauce soja ( celle qu'on trouve dans tout les magasin la noir pour manger chinois ex: "niokmam" . et puis voila dans le four .... on attend .... on attend encore .... allé environ 20min . et la on épluche une gousse d'ail qu'on va écraser et mélanger dans de l'huile d'olive avec persil . On sort les aubergines on prend le jus qui est dans le plat autour et on les mouilles un peu avec une ceuilliere. on regarde où en est la cuisson car les aubgergines doivent etre toute tendre plus de jaune mais la chair doit etre brune. Si c pas le cas on remet au four ! Si c'est bon on les badigeonne avec l'ail et l'huile d'olive plein d'ail meme !!! hmmmmm ( préparez les brosse à dents !) et on remet au fours juste le temps de mettre la table faut pas que l'ail cuisse sinon il perds son gout faut juste qu'il chauffe ! et voila ... c fini et trop bon bon a devenir fou Bonne appetit !!!

[Nathal]

Houla ça a l'air trop bon a te lire. justement j'ai une tite aubergine qui m'attend dans le frigo. ce soir je prépare ça. et je reviens pour dire ce que j'en pense!

[Nathal]

Slup, j'ai adoré, cela dit j'ai pas du mettre assez de sauce soja ou d'huile car j'avais rien comme liquide dans le fond du plat. mais bon je me suis régalée!

[chouchou&loulou]

Et Hop! dans mes coups de coeur, je vais essayer cette recette elle a l'air succulente....

Avec quoi accompagne tu ce plat, du riz? des pates?....

Merci de ta reponse

[tiffus67]

Ben d'habitude c' ça mon accompagnement et c' tout aussi bon avec la viande que le poisson ! c' une recette qui vient de chine il les mange avec des huitres chaudes labas ! et ça se mange meme froid ! dsl pour le retard javais des soucis avec internet !