[Pichnie]

Je suis à la recherche de la meilleure recette de tarte fraises/rhubarbe que vous possédez! Je suis allée cueillir des fraises hier et j'en ai un tas!!! J'attends vos réponses avec impatience!

[C-line]

CRUMBLE A LA RHUBARBE ET AUX FRAISES (pour 4 personnes)

Préparation 30 mn
Cuisson 30 à 45 mn

4 branches de rhubarbe
1 barquette de fraises
un peu d'écorce d'orange confite
150 g de beurre
75 g de farine 100 g de sucre
150 g de crème liquide

Couper la rhubarbe en tronçons de 1 à 2 centimètres de long.
Couper les fraises en deux.
Beurrer un plat allant au four, y disposer la rhubarbe et les fraises et parsemer de morceaux d'écore d'orange confite.

Faire des grumeaux avec ses mains avec le beurre (ramolli), la farine et le sucre et en recouvrir la rhubarbe et les fraises sur 1 cm d'épaisseur.

Faire cuire à four moyen entre une 1/2 h et 3/4 d'h (le dessus doit etre doré)

Servir chaud avec de la créme anglaise