[loupiotte]

Salut !

Je fais souvent quelque chose que l'on appelle "gnocchi" dans ma famille :

Faire chauffer 1/2 litre de lait dans lequel on fait fondre une noisette de margarine additionné d'une pincée de sel et de noix de muscade. Y faire cuire 125g de semoule moyenne de blé en remuant toujours. On peut y incorporer un oeuf battu et du gruyère rapé en fin de cuisson.

Etaler la préparation dans un moule ou bien former des petites "quenelles" ou "gnocchis". Napper si l'on en a envie d'une sauce tomate.

Accompagné d'une salade verte, cela fait un repas rapide et bon marché.