[Bichon]

Bonjour,

Je recherche une recette avec des courgettes....

Merci d'avance
bises à tous

[Palmer]

Basique :
Au barbecue, coupées en deux dans le sens de la longueur, arrosées d'un filet d'huile d'olive et de thym. Plus simple, je ne vois pas.

Ou alors en poellée : coupées en tranches, avec des lardons, dans la poelle.

[Patmet]

une quiche chèvre-courgettes, c'est super bon et pas trop compliqué...

[Rubis]

Des beignets, des farcis, des cakes courgettes-chèvre-pignon ou féta...

Bon courage dans tes recherches,


Rubis

[Teeti]

le GRATIN !
-> couper les courgettes en rondelles
-> dans un plat a gratin verser 2oeufs battus avec sel et poivre
-> mettre ensuite une couche de courgettes
->napper de creme fraiche épaisse +sel+poivre+gruyère rapé
->alterner jusqu'à la fin des courgettes et sur la dernière couche mettre la crème fraiche le sel le poivre et le gruyere rape avec un oeuf

Voilà tout simple mais très bon et rapide!!

Enfourner pendant 40 mn TH 6

Teeti

[Invité]

recette testée et approuvée qui, avec une salade, nous a vraiment régalés !

TARTIFLETTE COURGETTES-REBLOCHON


Ingrédients :
4 grosses courgettes 2 oignons 3 échalottes 1/2 c.c. dail en poudre 15 cl de crème épaisse 15% - 1/2 reblochon 1 pincée de cayenne en poudre et de muscade sel et poivre

Faire revenir dans une sauteuse les oignons et échalottes coupés en long avec un peu dhuile jusquà ce quils deviennent transparents.

Ajouter alors les courgettes (non épluchées) coupées en petits dés et faire revenir avec sel et poivre, pendant 8 à 10 mn environ jusquà ce que les courgettes soient tendres. Ajouter hors du feu les épices et lail.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire chauffer la crème avec le reblochon (gratter la croute avec un couteau avant) coupé en petits morceaux. Laisser fondre le fromage doucement et retirer du feu.

Placer les légumes dans un plat à gratin et les couvrir du mélange crème-reblochon.

Faire dorer au four 180 pendant 30 minutes.

Régale toi !

[apple-pudding]

gratin de courgettes auriz
800g de courgettes
100g de riz cuit
2 oeufs
1cuil asoupe d'huile d'olive
100g de fromage rapé
persil haché
sel poivre

battre les oeufs entier avec sel et poivre le persil et l'huile d'olive ajoutez les courgettes lavées et coupées en dés ,puis le riz et le fromage rapé mettez le tout dans un plat a gratin beurée
cuire 35 mn a 220°
nous sommes six et avec un bon gros clafoutis ca fait un diner pas chere rapide et bon !

[C-line]

BEIGNET DE COURGETTE

Pâte: Mélangez 10 cl de biere, 10 cl d'eau, 1 oeuf, 125 g de farine, 2 pincées de levure, sel et poivre.
Coupez les courgettes en 2, puis en tranches. Salez et faire degorger 10 mn. Enrobez les tranches de pâte. Plongez les 2 à 3 mn dans la friture bien chaude et egouttez. Poudrez de fleur de sel.

[djémyla]

Pour 1 personne :

1 courgette
1 cac d'huile
2 oeufs
du lait
sel + poivre

Raper les courgettes.
Les faire revenir dans l'huile avec éventuellemnt des oignons.
Salez et poivrez.
Ajouter les oeufs en omelette avec un peu de lait (2 cas environ)
Faire cuire l'omeltte

[Serise]

Bonjour à toutes et tous

voilà comment je fais les courgettes, généralement ça plait à tout le monde

Eplucher les courgettes et les couper en petits morceaux

Dans une casserole mettre de huile arachide ou autre faire revenir (sans brûler) une échalotte ou oignon, ajouter les courgettes, saler poivrer laisser revenir un peu puis baisser la température, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient réduites en purée.

Ajouter une cueillère de farine pour absorber l'eau que les courgettes ont rendues, remuer et faite cuire 1 mn environ ajouter du lait + de la crème (c'est meilleur !) et plein de gruyère rapé. rectifier l'assaisonnement si besoin

je ne peux pas donner la quantité exacte des ingrédients car je fais au pif !
A savoir que le résultat final doit ressembler à une purée onctueuse.

Essayer c'est très bon

A+

[Serise]

Bonjour à toutes et tous

voilà comment je fais les courgettes, généralement ça plait à tout le monde

Eplucher les courgettes et les couper en petits morceaux

Dans une casserole mettre de huile arachide ou autre faire revenir (sans brûler) une échalotte ou oignon, ajouter les courgettes, saler poivrer laisser revenir un peu puis baisser la température, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient réduites en purée.

Ajouter une cueillère de farine pour absorber l'eau que les courgettes ont rendues, remuer et faite cuire 1 mn environ ajouter du lait + de la crème (c'est meilleur !) et plein de gruyère rapé. rectifier l'assaisonnement si besoin

je ne peux pas donner la quantité exacte des ingrédients car je fais au pif !
A savoir que le résultat final doit ressembler à une purée onctueuse.

Essayer c'est très bon

A+

[Alicia]

Super la tartiflette aux courgettes !!

Et la recette de fanchounette, c'est bon avec de la farine ?
Tu mets de la farine, tu cuit 1 minute et tu sert ???

[tchadoune]

La tartiflette aux courgettes, ça parait évident depuis que je l' ai lu, mais

ça ne m' était pas venu à l' esprit avant ! J' adore les courgettes et la

tartiflette, donc, je prépare ça dès que je peux ! Avec une variante

pour le fromage, une autre pâte molle mais avec moins de personnalité

que le Reblo, dont le goût risque d' effacer celui des courgettes .

@@@+++

[tchadoune]

Re idée recette / courgettes :

Hot- dog de courgettes .

1/2 courgettes cuites micro, évidées, + tranches de fromage

+moutarde+ saucisses genre knackis, Francfort ou Strasbourg .

Recouvrir de l' autre moitié de courgette, saupoudrer d' un peu de

râpé, passer sous le grill. Pas testé, ça vient de me passer par la tête .

Bon ,pas de quoi crier au génie de la gastronomie, mais ça ne doit pas

être mauvais , et à faire, c' est enfantin .

[tchadoune]

Hello, invitée !

Pour la tartiflette, je met la crême direct. sur les légumes, ainsi que le

reblochon coupé en deux avec la croûte .C' est un sacrilège de

l' enlever, c' est la croûte qui garde tout son parfum au fromage, et

qui gratine le plat de façon incomparable !

[mangue31]

Tarte à la courgette et au BOURSIN

C'est bon, les enfants aiment bien, mon mari aussi pourtant il est pas copain avec les courgettes