[audreyl2]

COMPOTE POMME-POIRE AU MIEL

4mois

1 pomme à cuire, 1 poire fondante, 1 c.à c. de miel liquide (acacia, tilleul, mille fleurs).

Pelez les fruits, enlever les pépins, les couper en cubes.
Les mettre dans 1 casserole avec 1 c. à s. d'eau, laisser cuire 15 mn à feu très doux jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
Passez-les au mixeur pour les réduire en compote lisse, versez dans une coupelle et incorporez le miel.
laissez refroidir complètement.

[audreyl2]

COMPOTE DE PECHES - 4 mois

2 petites pêches bien mûres, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 citron

pelez les peches, les dénoyauter, les couper en quartiez et les mettre dans une caserole avec le sucre vanillé et le jus du 1/2 citron.
portez sur feu doux et laissez cuire 10 minutes (à peine) à couvert.
passez le tout au mixeur et réduisez en compote.
transvasez dans une coupelle et laissez tiédir.


BOUILLON DE CAROTTES AU PERSIL - 4 mois

2 carottes, 1 petit bouquet de persil plat, qq grains de sel.

Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Lavez soigneusement le persil.
Mettez le tout dans une casserole avec 1L d'eau froide et qq grains de sel.
Porrtez à frémissement sur feu très doux pendant 2h00.
Serez le bouillon tamisé au biberon en complètant avec du lait à la T° souhaitée.
si votre bb est plus grand, incorporez un peu de légumes mixés.

[audreyl2]

BOUILLON DE HARICOTS VERTS - 3 mois

1 poignée de haricots verts, 1 petit bouquet de persil plat

Effilez les haricots vers et lavez les soigneusement. Lavez le persil.
Mettez les légumes dans une casserole avec 3/4 de l d'eau. Portez à frémissement pdt 1h00 à feu doux.
Versez le bouillon tamisé au chinois dans un biberon, complétez avec du lait à la bonne t°.
A partir de 5 mois, vous pouvez présenter à votre bb la soupe entièrement mixée à la cuillère (ajoutez alors une petite noisette de beurre ou une c. à s. de fromage blanc 40% mg)


COMPOTE POMMES-CANNELLE - 4 mois

1 ou 2 pommes à cuire, 1/2 citron, 1 petite pincée de cannelle en poudre

pelez, épépinez et coupez les pommes en lamelles.
Les arroser avec le jus de citron de suite pour éviter qu'elles noircissent et ajouter 1 ou 2 c à s d'eau. Laissez cuire 15 à 20 mn à feu doux. A mi cuisson, ajouter la pincée de cannelle en poudre, finir de cuire jusqu'à ce que les pommes se défassent complètement en mélangeant de temps en temps.
Mixez si bb est encore petit

[audreyl2]

JUS DE FRUITS - 5 mois

Les agrumes seront simplement pressés

Les autres fruits seront passés à la centrifugeuse.

Toujours choisir des fruits sains, mûrs, parfaitement lavés, pelés, épépinés ou dénoyautés.

Commencez par les plus doux et ne donnez qu'une c à c. à bb au début.

Voci qq suggestions :

jus d'orange ; jus d'orange + 1 c à c de miel
jus de mandarine ; jus de pamplemousse + 1 c à c de miel ;
jus de pamplemousse + 1 poignée de framboises et jus de pommes ;
jus de pomme + 1 petite pincée de cannelle en poudre et jus de poire ;
jus de poire + 1 sachet de sucre vanillé ;
jus d'abricot ; jus d'abricots + 1 c à c de cassonnade ;
jus de pêche ; jus de pêche + 1 grappe de groseilles rouges ;
jus de fraises ; jus de fraises + qq feuilles de menthes ;
jus de framboises ; jus de mirabelles ; jus de pastèque ;
jus de mûres + 1 sachet de sucre vanillé + qq gouttes de jus de citron ;
jus de melon (bien mûr) ; jus de raisin muscat.

JUS DE LEGUMES - 4/5 mois

Passez les légumes à la centri, idem que pour les jus de fruits.

QQ SUGGESTIONS :

Jus de tomates (6 mois)
jus de tomates + qq feuilles de basilic
jus de carottes
jus de carottes + qq branches de persil de de laitue
jus de courgettes
jus de concombre
jus de fenouil
jus de radis rose
jus de petits pois + qq feuilles de menthe
jus de haricots verts
jus de betterave crue

!!! POUR LES 2 ATTENTIONS AUX EFFETS LAXATIFS !!!!!
n'en abusez pas..

[audreyl2]

BOUILLON POTIRON - POIREAU - 4 mois

100g de potiron, 1 poireau fin, 2 branches de persil plat, qq grains de sel

Epluchez le potiron, éliminez graines et fibres et le coupez en dés.
Epluchez le poireau en supprimant les radicelles et l'extrémité des feuilles vertes de manière à ne laisser que le blanc et 1/3 du vert environ. Le couper en rondelles. Lavez le persil.
Mettez le tout dans une casserole avec 1l d'eau froide et qq grains de sel.
Portez à frémissement pdt 1h00 sur feu doux.
Tamisez et versez dans bibe jusqu'à la graduation désirée, complétez avec du lait.

BOUILLON EPINARDS - POMMES DE TERRE - 5 mois

1 grosse poignée d'épinards, 1 pdt, qq grains de sels.

triez les épinards, coupez les queues au ras des feuilles, retirez les grosses nervures, lavez les feuilles. Pelez et lavez la pdt.
Mettez les épinards grossièrements ciseléset la pdt coupée en dés dans une casserole avec 1l d'eau et qq grains de sels.
Portez à frémissement pdt 2h00 sur feu doux (1h00 si bb à plus de 6 mois).
Servez le bouillon tamisé en complétant avec du lait.