[celtica]

Salut,

J'ai acheté de la paella au rayon traiteur de mon supermarché mais j'aurais aimé l'agrémenter afin de faire ressortir un peu plus les saveurs d'une paella faire maison.
Pour info, je pensais y rajouter de petites merguez pour compléter en sachent qu'il y a des ptts pois, du poulet, quelques moules et du chorizo déjà dedans.

Quelles épices puis je rajouter et ou quels légumes ou et viandes ??


Merci

[orelvelvet]

Je ne vois pas trop...

Vu que le plat est déja cuisiné, rajouter des épices s'avère compliqué (en général, les épices, tu les fais revenir au tout début de la confection de ton plat dans de l'huile trés chaude....) et je te déconseille de saupoudrer d'épices en poudre car cela n'a vraiment pas la même saveur !

Je serais toi, j'ajouterai simplement des fruits de mer déjà cuits que j'intégrerai à la préparation (genre gambas, crevettes, rondelles d'encornets...). Quant aux merguez... ça risque de ne pas faire trop paëlla tout ça !

[celtica]

Merci merci pour ta réponse ...

Je vais faire ceci ce soir
te dirai quoi après lol

[celtica]

Re bonjour,

Et bien voila, c'est réchauffé, mangé etc ...
Pour ma part, j'ai trouvé cela pas trop top pcque évidemment ce n'est pas moi qui l'ai cuisiné et je n aime pas les plats déjà prët au rayon traiteur du boucher mais bon ...
Un peu mouillé, un peu mou le riz mais sinon pas mauvais en soi ...
J'ai rajouté les merguez que j'ai cuit à part et un peu de fruits de mer...
Pas très paella sans doute mais pas mauvais ...

Reste que si tu as une recette super bonne, je suis demandeuse lol...

A plus tard j espere.

[Didil]

Celtica,

Moi pour ma paëlla que j'achète au rayon surgelé je la complète en rajoutant du riz que je cuit à part, je rajoute également du cerizo et des crevettes que j'achète également en congelé et je rajoute du cury. Ma paëlla mon fils l'aime bien.
DIDIL