[Jardiloo]

Clafoutis de tomates au thon

Ingrédients pour 2 personnes

.100g de thon en conserve au naturel
.300g de tomates bien mûres
.1 oignon, 1 gousse d'ail
.1 càc de maizena
.50 ml de lait écrémé
.thym, laurier ,basilic, persil haché
. 1oeuf
.sel, poivre

Faire blondir l'oignon émincé dans 1 poele à revétement anti-adhésif. Ajouter la gousse d'ail hachée, les tomates en quartiers et les aromates.
Faire mijoter 10mn. Saler et poivrer.
Battre l'oeuf. Délayer la maïzena avec le lait froid, mélanger avec l'oeuf battu.
Ajouter le thon émiétté et les tomates.
Verser le mélange dans 2 moules à revétement anti-adhésif et faire cuire à feux doux (th6) pendant une vingtaine de minutes.
Avant de servir, saupoudrer de persil haché.


J'ai compté 2 pts par pers. Si j'me trompe vous dites. Mais comme les reines ne se trompent jamais....