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Que faire avec du raisin frais ?

   
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karin22
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Posté le: 16 Sep 2007 [15:51]     Que faire avec du raisin frais ?

bonjour à toutes et à tous, nous avons une vigne à la maison, mais j'ai tellement de raisin que je ne sais pas qu'en faire, nous en mangeons tous les jours, mais en cuisine là je ne sais pas de quelle façon l'utiliser, si vous avez des idées, des recettes ... je les attends avec impatience merci Etoiles Magie Je bondis de joie
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laurenceg
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Posté le: 16 Sep 2007 [16:04]    

Tu peux faire des confitures, du jus (le congeler dans des bouteilles de 33 cl (bière, jus de fruits), des clafoutis, des tartes, des salades (sucrées salées), des viandes
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Muscovado
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Posté le: 28 Nov 2007 [22:15]    

le raisin est excellent avec une tranche de foie gras en entrée ; très bien aussi sur un plateau de fromages avec d'autres fruits, Trinquons ! même secs genre noix ou figues ...
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diane de Poitiers
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Posté le: 01 Déc 2007 [17:41]    

tu mets un peu de gelée à prendre dans des ramequins individuel ( j utilise les mini cake de flexi**n pour le faire c'est d'ailleurs une de leurs recette, tu mets des grains de raisins, tu remets de la gelée tu fais prendre, ensuite tu mets une tranche de foie gras, et tu complete avec la gelée, super entrée

tu peux aussi utiliser des foies de volaille poeles

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Tatie21
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Posté le: 01 Déc 2007 [18:23]    

Très heureux les faires avec de l'alcool de fruits,ou dédoublé avec de l'alcool à 45 %.de la confiture.
j'ai mis une recette dans le site.
en cuisine:autour d'une volaille cuite. Joyeuses fêtes, à votre santé

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Judaithe
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Posté le: 02 Déc 2007 [15:32]    

tu coupes en 2 les raisins si c des gros si pas en entier sur un fond de pâte feuilletée, un peu de cannelle et de sucre et 15min au four même pas

dans un cake c'est délicieux aussi

en brochettes apéro avec du fromage

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juliette25
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Posté le: 04 Déc 2007 [15:41]    

des cailles au raisin, c'est excellent!
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