[Doria]

Crème d'oignons :

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Ingrédients :
500g d'oignons
50g de riz
1 bouillon cube
1 cc de curry
1 carotte
poivre du moulin
1,5 litre d'eau
1 yaourt nature
Quelques croûtons
Basilic ciselé

- Epluchez les oignons puis les couper en quartiers.
- Epluchez, lavez et coupez la carotte en rondelles.
- Dans un faitout mettre les oignons + les rondelles de carotte + l'eau + poivre + curry + riz + bouillon cube et cuire à feu doux après ébullition pendant 30 min.
- Mettre le tout au blinder en rajoutant le yaourt puis mixer pendant 2 min.
- Servez dans des bols et rajoutez quelques croûtons et du basilic.