[Doria]

Velouté de navets au chèvre :

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Ingrédients :
550g de navets
1 oignon épluché et coupé en quatre
3 petites pommes de terre
1 bouillon de volaille dégraissé
1 cc de curcuma
Poivre du moulin
1 litre d'eau
2 cs de crème fraîche à 4%
100g de chèvre

- Epluchez, lavez et coupez en petits cubes les navets et les pommes de terre.
- Dans un faitout, mettre l'oignon + les navets + les pommes de terre + le bouillon de volaille + le curcuma + le poivre + l'eau. Laissez mijoter après ébullition 30 min.
- Mettre le tout au blinder et rajouter la crème fraîche ainsi que le chèvre. Mixez pendant 2 min et servez aussitôt.