[Doria]

Velouté de légumes à la vache qui rit :

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Ingrédients :
5 carottes
2 navets
3 pommes de terre moyennes
4 tomates
1 bouillon cube de volaille dégraissé
Poivre du moulin
Ciboulette ciselée
- Lavez et épluchez les légumes ainsi que les pommes de terre.
- Dans un faitout, mettre 1 litre et demi d'eau + les légumes + les pommes de terre + le bouillon cube + poivre selon votre goût.
- Faites cuire à feu doux après ébullition pendant 30 min.
- Mixez le tout au blinder pendant 3 min en rajoutant la vache qui rit.
- Dans chaque assiette ou bol, parsermez de ciboulette ciselée.