[Astérix]

Soupe de lentilles Turque

Ingrédients:
1 gros oignon
2 carottes
60g de beurre
200g de lentilles corail
1 1/8L de bouillon de légumes ou de viande
125 g de yaourt
sel, poivre
1 c à s de jus de citron
3 c à c de paprika en poudre

Eplucher et couper l´oignon et les carottes en petits morceaux. Mettre dans une marmite avec 1 c à s de beurre et faire rissoler.
Ajouter les lentilles jusqu´à ce qu´elles soient recouvertes du beurre. Ajouter alors le bouillon et le yaourt et bien mélanger. Mettre le couvercle dessus et cuire 15 à 20mn à feu doux jusqu´à ce que les lentilles soient cuites. Passer la soupe au mixer et épicer avec le sel, le poivre et le jus de citron. Si l´on veut ( à cause des calories je ne le fais pas) on peut faire chauffer le reste du beurre avec le paprika et le mélanger à la soupe au moment de servir. Je préfère mettre le paprika dans la soupe sans y mettre le beurre.

Bisous

Astérix

[poriotine]

Coucou les "soupards" !
Astérix, c'est quoi les lentilles corail ?
encore

[Astérix]