[manu3510]

Poulet au whisky :


Faire revenir tes morceaux de poulet dans une cocotte avec du beurre.
Ensuite éteindre le feu et faire flamber avec un peu de whisky.
Retirer les morceaux de poulet.
Mettre dans la cocotte les échalottes émincées (il en faut pas mal mais c'est selon le goût). Ajouter des champignons puis remettre la viande. laisser cuire. (j'ajoute un peu d'eau)
Avant de servir faire réduire le liquide. Ajouter de la crème (une petite brique). Je garde un peu de crème que je mélange dans un verre avec un peu de maïzena et de moutarde (ça relève bien). J'ajoute le mélage. La sauce est plus épaisse.
Voilà c'est hyper simple.