[aldo90]

je suis nouveau sur le forum, et je vien d'acheter une (map (machine à pains)) xbm 538 et je voudrais savoir quand t-on fais une brioche au yaourt avant la cuisson peut-on l'ouvrire pour faire des dessin dessus pour faire un style.merci

[Rozelieures]

Salut,

Surout tu n'ouvres pas ta map (machine à pains) avant la cuisson ni pensant que ça gonfle.
Tu mets tes ingrédients et tu fermes, sinon, elle ve retomber et sera toute compacte.

A+

[aldo90]

merci,et même si j'attend juste apres le repos, donc avant quelle commence a cuire,je l'ouvre et je fais des dessins?

[JOSY67]

Je pense que tu pourrais faire un essai... je le fais parfois pour les pains que je vaporise d'eau et que je décore avec des graines (pavot, sésame etc)
Ca pourrait marcher pour les brioches...
Mais il faut le faire vraiment à l'instant où le cuisson s'enclenche !