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Soupe à l'ail crémeuse

   
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Soupe à l'ail crémeuse

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**Caloo**
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Posté le: 12 Avr 2006 [11:26]     Soupe à l'ail crémeuse
Soupe à l'ail crémeuse

voici ma recette :

Mettre à cuire, dans du bouillon de volaille (1,5L) : 2 - 3 carottes, 2 - 3 pommes de terre et 1 bol entier d'ail pelé
Après cuisson, passer au mixer
Dans un bol, battre 1 verre de crème fleurette avec 1 jaune d'oeuf et une louchette de soupe
Verser le mélange dans la marmite
Remettre à chauffer tout doucement, sans laisser bouillir.

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