[beetlesof]

tout est dans le titre, j'ai besoin de vos lumière pour une recette facile et connaitre les points qui vont avec.

merci les filles

[Nanounnette]

Noix de Saint-Jacques sur chiffonnade de salade ou lit de mâche
Pour 4 personnes - 2 pts/pers. - Préparation : 5 min - Cuisson : 6 min

- 250 g de mâche - 500 g de noix de St-Jacques avec corail - 2 cc de beurre - 3 cc de vinaigre de framboises ou de Xérès - 20 g de baies roses concassées - Sel et Poivre du Moulin.

Rincer puis égoutter la salade de mâche. Escaloper les noix de St-Jacques (si elles sont épaisses). Dans une poêle avec le beurre, faire revenir les noix 3 min sur chaque face. Réserver au chaud. Déglacer la poêle avec le vinaigre de framboises, poivrer.

Dans une assiette de service, répartir la salade puis les noix de St-Jacques, apporter de petites touches de sauce et quelques pincées de baies roses.

Servir aussitôt...