[marinedupin]

Nouvelle recette et délicieuse !

FILETS DE POISSON EXPRESS AUX DEUX VINAIGRES
Pour 2 personnes

* Dans une casserole, verseez 5 cl de vinaigre de cidre et 5 cl de vinaigre balsamique et faire réduire de moitié. Dans une sauteuse, verser 1 cc d'huile et faire saisir les filets de poisson pendant 3 minutes de chaque côté. Ajouter la fleur de sel, poivrer.

* Incorporer 15 cl de crème fraîche à 5% au vinaigre réduit, délayer pour obtenir une sauce onctueuse. Présenter les filets de poisson nappés de sauce dans les assiettes.

Excellent et rapide à faire !

PS : Moi j'ai utilisé du filet de perche mais on peut utiliser un autre poisson blanc