[melimeli]

Bonjour,

Je recherche une recette de liqueur ou de vin au melon. Peut-on m'aider ?

merci

[birina]

Voici une autre recette de vin de melon que j'ai trouvée.


Vin de melon

6 litres de rosé de Provence
1/2 litre alcool à 90° ou 1 litre alcool à 45° (alcool à fruits)
1,5 kg de sucre (roux de préférence)
4 melons bien mûrs + une belle tranche de pastèque

Mélanger les liquides et le sucre dans un grand faitout.
Couper les melons en 6, retirer les pépins.
Idem pour la pastèque.

Plonger les morceaux dans le liquide et faire macérer 15 jours (3 semaines pour résultat plus corsé).
Filtrer, mettre en bouteilles.

Se conserve environ quatre mois à l'abri de la lumière. A consommer très frais en apéritif

P.S. Plus les melons et la pastèque seront parfumés, meilleur sera le résultat. Il est possible d'ajouter des clous de girofle et des grains de poivre à la macération.

[scrapnanou]

salut birina,

pour notre fete de fiançaille nous avons realiser ta recette de vin de melon que nous avons offert a chacun de nos invites.

succes reussi. un vrai regal ce vin!!!

[scrapnanou]

salut birina,

pour notre fete de fiançaille nous avons realiser ta recette de vin de melon que nous avons offert a chacun de nos invites.

succes reussi. un vrai regal ce vin!!!