[milouche]

je fais le repas pour une fete de ma belle mere et je cherche un accompagnement a base de pomme de terre FROID.
comme nous serons dans une salle des fetes, je ne peux pas servir de plat chaud alors pour la viande j'ai prevu un roti de porc avec une sauce au thon et puis du poulet aux citrons confits.
j'ai deja prevu comme accompagnement un clafoutis aux legumes grilles (merci Picard!) mais comme mon mari fait de la pomme de terre, je voulais egalement un accompagnement pas trop long a faire et qui puisse etre servi froid.

Merci pour vos idees

[Maxou157]

Bonjour Milouche,

Chez nous, on fait souvent une salade de pommes de terre mélangées à des haricots blancs cuits...
Une échalotte en fines lamelles, huile, vinaigre, sel - poivre...
Vite prêt mais délicieux!
C'était encore au menu hier midi!

[Rubis]

Bonjour Milouche,

En effet, il y a différentes salades, celle avec des saucisses de Strasbourg et des cornichons avec de la mayo.
Je fais aussi une salade avec des haricots verts et du surimi, vinaigrette classique (moutarde, vinaigre et huile, sel et poivre bien sûr).

A bientôt

Rubis

[milouche]

ben oui les filles mais le probleme c'est que je veux servir les pdt avec la viande ie en accompagnement car en entrée j'ai prevu une salade verte, une terrine de jambon et une salade de riz, mais, tomate, etc.

je voulai faire plutot genre des tortillas mais je sais pas si les gens vont aimer alors ... je cherche d'autres idées

merci en tous cas pour l idee des salades, j'ai pas le reflexe d'en faire et comme on croule sous la patate à la maison, je vais pouvoir varier ma classique salade verte en ete et aux endives en hiver !!!

[gacel]

bonjour, moi je fais ce que j'appelle des criques qui se mangent froides ou chaudes

RECETTE : je rape des pommes de terre que je fais égoutter, je les presse s'il le faut avec les mains, puis je rajoute du persil de la ciboulette, de l'ail et beaucoups de gruyère rapé.Je brasse le tout.
Je fais chauffer dans une poele, un peu de beurre et je fais des sortes de grosses crèpes . je fais cuire qqes mns de chaque coté, et j'arrête quand elles sont bien dorées.
Je sert en tranches froides ou chaudes .
Voila, j'espère que tu va réussir cet anniversaire, bonne chance !!