[UZOLLA]

Je viens de m'acheter la machine à pain bluesky BBM 1038 et je voudrais faire une brioche j'ai acheté la farine toute prête mon fournil mais je ne sais pas quelle touche utiliser. Merci de m'aider.

[PUPUCE76]

[TITOUNOUF]

Quand je prend la farine toute prete Mon Founil, je suis les indications sur le paquet et je met en programme PATE (1H30)

Pendant ce temps, je beurre et farine un moule à cake.

Une fois le programme terminé je faconne 3 boules que je dispose dans le moule je recouvre d'un torchon et je laisse lever 1h environ recouvert d'un torchon à température ambiante.

Puis je le badigeonne d'oeuf et au four préalablement chauffé (environ 1/4 210°) 30 minutes , je le sors refroidissement et hop miammmmmmmm

[UZOLLA]

Merci. Mais j'ai essayé ce week end en mettant tous les ingrédients dans la map (machine à pains) menu sweet 2h55 et c'est partit. Résultat une super brioche ,très gonflé et très légère. Premier essai concluant, la prochaine fois c'est un pain de campagne.

[diamss]

Bonjour UZOLLA,

J'ai la meme machine que toi, depuis janvier et elle est géniale tu ne vas pas regretter ton achat.

Le seul souci que j'ai eu avec, c'est le revetement qui s'abime mais il m'on changé carrément la machine. Il faut dire qu'elle ne chome pas.

Maintenant, pour preserver le revetement de ma cuve je ne fais que la pate et je cuis au four perso le gout est meilleur mais il faut etre la et avoir le temps.

Assez parler, pour répondre a ta question la brioche moi je la fais avec le programme 2 et dailleur meme le pain de campagne et aux céréales.

Voila n'hésite pas et bonne journée