[Marie-Ève]

Crème à l'oignon à la suisse à ma façon

Ingrédients:
-1/4 tasse de beurre
-3 tasses d'oignons coupés en quatre et tranchés
-1 1/2 tasse d'eau
-5 cuillerées à thé de mélange pour bouillon de poulet
-1/4 tasse de farine tout usage
-3/4 tasse de lait
-1 1/2 tasse de fromage suisse ou de cheddar râpé (moi, je prends du cheddar)
-Sel & poivre au goût
(Note: 1 tasse = 250 ml)

Préparation:
-Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
-Y faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient mous et transparents.
-Incorporer l'eau et le mélange pour bouillon.
-Amener à ébullition.
-Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
-Mélanger jusqu'à homogénéité la farine et le lait.
-Ajouter dans la casserole.
-Cuire en remuant jusqu'à ébullition.
-Ajouter le fromage.
-Remuer le tout jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
-Saler et poivrer au goût.

La différence c'est que je ne fais pas gratiner mon mélange, mais que je mets tout le fromage dans la crème. C'est vraiment à se damner