[Sierra]

Soupe de carotte au lait de coco et curry

Couper 1kg de carottes en rondelles et émincer des oignons
faire revenir les oignons dans une casserole à pression
qd ils sont transparents rajouter les carottes avec 1 cube de bouillon de volaille et couvrir d'eau (pas trop)
et faire cuire +/- 10min
Qd c'est cuit mixer le tout et ajouter 1boite de coco
rajouter de l'eau si nécessaire, sel poivre
et une pointe de curry, il faut gouter c plus prudent

j'ai fait cette soupe pl. fois et à chaque fois c un succés

bon appétit