[Nicole]

Potage glacé à l'avocat et à la coriandre

pour 4 personnes

2 avocats
1/4 l de jus de toamte
2 c à s de jus de citron vert
1 gousse d'ail
2 c, à s de coriandre ciselé
Sel de céléri
6 cubes de glace
Tabasco, sel

Mettre un le bol d'un mixeur les avocats pelées et coupés en cubes, la gousse d'ail pelée, le jus de tomate, le jus de citron, quelques gouttes de Tabasco, quelques pincées de sel de céléri, le sel et les cubes de glace.
Mixer à grande vitesse pendant 1 mn jusque ce que le mélange soit bien lisse. Verser le potage dans des assiettes creuses préalablement refroidies et servir parsemé de coriande ciselée.