[Rubis]

Bonjour tout le monde,

Je recherche la recette de la tarte normande. Comme celle que l'on achète surgelée Bross..d. Je la trouve très bonne même si c'est du surgelé.

Merci par avance pour vos réponses.

Rubis

[Flopee]

Tarte aux pommes normande:

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
150g de sucre en poudre
25cl de crème fraîche
6 pommes acidulées
1 œuf + 2 jaunes
5 cl de calvados
1 sachet de sucre vanille


Etalez la pâte dans un moule à tarte.
Lavez et séchez les pommes. Coupez-les en deux, retirez le coeur et détaillez-les en tranches assez épaisses. Alignez-les sur le fond de la tarte, en les serrant bien, puis saupoudrez-les de 25g de sucre.
Faites cuire la tarte au four préchauffé à thermostat 7 (210°) pendant environ 20 min, les pommes doivent être bien tendres.
Fouettez la crème fraîche avec l'œuf entier, les jaunes, le reste de sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le calvados à la fin. Versez la préparation sur les pommes et poursuivez la cuisson pendant une dizaine de minutes.
Démoulez la tarte bien dorée sur un plat et servez-la de préférence tiède.
Vous pouvez accompagner la tarte d'un grand bol de crème fraîche.

[pheline2]

Je viens de faire ta recette ! Je te dirais si c'est bon, en tout cas ça ouvre l'appétit.
Merci

[TiteMag]

J'ai essayé cette recette, hummm c'était super bon!!! sauf que j'ai mis du rhum, et de la poudre d'amande. Et ce week end je l'ai refaite, en y rajoutant de la canelle..... super aussi!!

[angela la nordiste]

n ayant pas de calvados je peux remplacer par du rhum alors? merci et si on a pas de rhum on peut remplacer par quel alcool encore?