[joline61]

Velouté d'oignons

j'ai une fille qui n'aime pas beaucoup
les morceaux d'oignon.
Je fais fondre dans un peu de beurre, les oignons émincés (500gr environ), je rajoute des pommes de terre en cube (1 ou 2 selon la grosseur), je laisse le tout blondir un peu et je rajoute du bouillon de poule
bien chaud (en cube), j'assaisonne, je met du thym et je laisse cuire doucement 1/2 heure et je passe le tout au blender avec un peu de crême fraîche. On la mange avec du gruyère rapé.
Désolée pour les puristes, mais nous on l'aime comme ça.
à bientôt.
Joline.

[titichoupinette]

bonsoir,
j'ai fait votre recette de velouté d'oignons et c'est tres bon meme ma fille de presque 3 ans en a mangé