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Carpaccio de courgettes à l'huile d'olive

   
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Carpaccio de courgettes à l'huile d'olive

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karimah
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Inscrit le: 05 Mai 2003
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Posté le: 26 Mai 2003 [19:55]     Carpaccio de courgettes à l'huile d'olive
Carpaccio de courgettes à l'huile d'olive


les courgettes coupées en lamelles épaisses sont passées très vite au gril chaud, marinées à l'huile d'olive et au jus de citron, assaisonnées de sel, poivre, ail et coriandre fraîche.
Lamelles de courgettes trempées 2 min dans de l'eau bouillante et nappées, tièdes, d'une vinaigrette et de curry.

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