[claude67]

TUILES DE HAMBOURG
Pour 120 tuiles

200g de beurre ou de margarine
200g de sucre fin
2 gros oeufs (ou 3 petits)
2 sachets de sucre vanillé
200 g de farine

Travaillez rapidement le beurre fondu et le sucre
Ajoutez les oeufs et le sucre vanillé
Ajoutez la farine et mélangez soigneusement
Veresz la pate dans une poche à douille et faites des petits tas que vous déposez sur une plaque beurrée (bien espacer les tas)
AEnfournez dans four préchauffé à 200 ° et cuisez 8/10 minutes
Retirez les biscuits encore chands de la plaque et roulez les tout de suite sur un rouleau à patisserie enduit de farine pour leur donner une forme bombée

Pour varier:
Mélangez à la pate 25 g de cacao tamisé et 1 cuillère à soupe de crème fleurette.