[saveur]

Biscuits chocolat - gingembre



100 g de farine avec levure incorporée
80 g de beurre
75 g de sucre roux
1 oeuf
2 c à s de maizena
1 c à c de vanille en poudre
2 pincée de bicarbonate de soude
100 g de chocolat noir
24 carrés de chocolat
2 c à s de miel liquide
50 g de gingembre confit

four 180°c

gingembre en dés
raper le chocolat
oeuf + sucre + miel, + beurre mou au fouet
incorporer la farine tamisée avec la maizena, le bicarbonate, la vanille, le chocolat rapé
façonner des disque de pate assez minces sur une plaque à patisserie
déposer 1 carré de chocolat et des dés de gingembre, recouvrir de pate
enfourner 10 min, puis éteindre le four et laisser 5 min avant de détacher les biscuits
laisser tiédir avant de déguster


varier les plaisir...
chocolat au lait, carrés fourrés au caramel, ganache ou fruits...