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Feuilleté de filet de boeuf façon Rossini

   
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Feuilleté de filet de boeuf façon Rossini
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mamie 38
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Posté le: 22 Nov 2005 [03:06]    Sujet : Feuilleté de filet de boeuf façon Rossini
Feuilleté de filet de boeuf façon Rossini


Bonjour le mariage filet de boeuf + foie gras est un excellent mariage .

Au restaurant ( j'ai oublié le prénom de cette jeune chef ), elle réalise la feuilleté un peu façon Rossini : Les tournedos sont grillés ou poëlés ainsi que le foie gras, posés boeuf + foie gras + boeuf + foie gras + boeuf . Ensuite découpés, et présentés avec quelques pdt sautées et quelques champignons .



Cordialement .
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loopinnette
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Posté le: 22 Nov 2006 [10:12]    Sujet : Re: Feuilleté de filet de boeuf façon Rossini
Cette recette me semble tres tres intéréssante Razz (Ha ouaip :-p)

Je pense donc la faire pour Noel!! Très Heureux

Mais j'aimerais tester avant.DOnc je vais la faire cette semaine.Mais je suis en poste d'apres midi. confus (ennuyé)

Question Pius-je la préparer le matin pour la réchauffer le soir Question

Merci pour ces précisions

Loop


Dernière édition par loopinnette le 24 Nov 2006 [10:54]; édité 1 fois

_________________
J'ai deux hommes dans ma vie: Kyllian, mon fils, mon coeur et mon futur marié du 09 aout 2008 . Que demander de plus?
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mamie 38
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Posté le: 22 Nov 2006 [11:03]    Sujet : Re: Feuilleté de filet de boeuf façon Rossini
Salut !

Il vaut mieux ne pas réchauffer, si tu prépares avant en plus, il y aura détrempe de la pâte !

Dernier moment !

Cordialement !
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