[bizag]

Ca y est :
j'ai mis mon vin de noix en bouteilles ( eh oui, dans les Terres Froides en Isère, les noix arrivent tardivement . Je n'ai donc fait mon vin qu'à la mi-juillet ).
Je me suis lancée pour la première fois, et je suis plutôt contente : Il est bien équilibré, pas âpre contrairement à certains que j'avais goûtés avant .

Voilà ma recette improvisée à partir de plusieurs recettes trouvées à droite et à gauche et en fonction aussi de ce que j'avais à la maison :

-180g de vergeoise brune
-820g de sucre roux
-30 noix + 5 feuilles de noyers
-4,75 l de vin rouge (Gaillac)
-75 cl d'eau de vie
-1 gousse de vanille

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[carteroutiere]

COUCOU
moi aussi je suis de l'isere
et comme toi je fait du vin de noix j'ai donc pris ta recette qui a l'air pas mal, car elle n'est pas comme la mienne
je l'essayerais l'année prochaine
a bientôt