[Petite Femme]

Gâteau au chocolat au MO
pour 4 pers.

50g de cacao en poudre
4 oeufs
150 g de farine
200g de beurre + noix pour le moule
200g de sucre en poudre
1 tasse de lait
1 sachet de levure

1°) Coupez le beurre en morceaux que vous mettrez dans un saladier. Faites le ramollir pendant 30 secondes au MO à puissance 8. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce que le mélange commence à blanchir et à devenir mousseux.

2°) Incorporez les oeufs un par un, puis la levure et la farine tout en travaillant le mélange. Terminez par le cacao et le lait froid, sans cesser de travailler la préparation.

3°) Versez dans un moule beurré. Faites cuire au MO pendant 5 minutes à puissance 10. Laissez refroidir sans mettre au réfrigérateur.

Conseil: A cuire dans un moule à brioche ou à savarin en pyrex ou en porcelaine à feu que vous remplirez qu'au 2 tiers, car la levure fait monter .

bonne soirée