[liseron]

Bonjour !

Avec des crêpes salées on peut faire ce qu'on appelle des "pannequets"

On prépares une farce avec:
1 oignon simplement coupé en 4
du jambon, ou un reste de rôti
de la mie de pain trempée dans un peu de lait
du lard fumé
une petite boîte de champignons
du persil
sel (peu) et du poivre

passer tout au mixer

Faire un peu rissoler la farce obtenue dans une poêle huilée.

Les crêpes, sont faites à l'avance; garnir chacune d'elles avec de la farce et la refermer en la repliant (une espèce d'enveloppe)

Mettre les pannequets dans un plat à four, saupoudrés de gruyère, et faire gratiner.

On obtient un plat complet + une salade verte c'est très bon.

On peut tout faire à l'avance, sauf le passage au four, et même congeler les pannequets en les séparant un peu.

Ca paraît long, mais on a un repas tout prêt, qui peut attendre au frais