[Malu77]

LA MONGOLFIERE DU PECHEUR

2 oignons rapés
3 tomates ( 500 gr )
1 courgette rapée ( 300 gr )
50 ml vin blanc
500 ml eau
sel, poivre
2 filets merlan en morceaux
125 gr crevettes roses
250 gr moules ( ou mélange de fruits de mer surgelé )
140 gr gruyère rapé
pâte feuilletée (400gr)
1 oeuf


Faire revenir l'oignon dans de l'huile, ajouter les ingrédients du potage et cuire 30 min. Mixer, ajouter le poisson et les cructacés, puis le gruyère.
Répartir dans les mini soupières.
Recouvrir de cercles de pâte feuilletée, faire adhérer sur les bords avec le blanc d'oeuf.
Dorer au jaune d'oeuf.
Cuire 15 min. th°7.

On peut le transformer en plat principal, en nmettant plus de poisson.