[coralie171717]

bonjour, je veux faire un sauce pesto (j'ai vu la recette dans un des forums) mais je n'ai ni mixer, ni pilon. Puis-je la faire avec un autre ustensile ?

[bouboune]

Coucou!

Peut-être as-tu un presse-ail?
Si oui, tu peux déjà essayer avec ça!
Tu laves tes feuilles de basilic et tu les coupes grossièrement au couteau puis tu les presses avec de l'ail et des pignons, petit à petit, avec ton presse-ail! Après tu n'as plus qu'à monter ton pesto avec l'huile d'olive!
J'ai testé cette méthode pour faire une persillade (ail et persil frais) et ça a marché mais il faut bien mettre les feuilles d'abord puis un morceau d'ail
pour qu'il "pousse" les feuilles dans les trous!
Voila bon courage et j'espère t'avoir aidée!
Bye

[coralie171717]

bon, j'ai enfin fait mon pesto. En fait, j'ai passé à la super moulinnette l'ail et les pignon de pin; j'ai voulmu essayer avec le basilic, mais c'était un désastre, il en restait plein dans les "dents" de la moulinette. Donc j'ai coupé le basilic en petit morceau, ensuite j'ai tout mélangé avec mon parmesan et l'huile d'olive. C'était la premiere fois que je faisais cette sauce. Le gout était bon, mais j'ai fait un peu au pif, parce que je n'avais pas vraiment les proportions. quelqu'un les aurait elles ?? parce que j'avais vu dans un forum : 750 mL de basilic ..ça m' a laissé perplexe, et ensutie dans une autre recette : un gros bouquet...
enfin bon, la sauce était pour un cake pesto tomates séchées et parmesan que p'tite pomme avait mis sur le forum..ilétait tou de même très bon !