[valie]

Pizza Marine


J'ai testé c'est drolement bon si ça vous dit:

POUR 4 PERSONNES

Ingrédients
pâte à pizza
80 g de filet de saumon
80 g de filet de cabillaud
60 g de blanc de poireau
tomates concassées
20 g de beurre
25 cl de crème liquide
sel, poivre.

Préparation : 20 minutes

Coupez le blanc de poireau en fines lamelles.
Faites fondre le beurre, ajoutez le blanc de poireau, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 10 mn sans colorer.
Préchauffez votre four à 220°C (th. 7).
Pendant ce temps, taillez le poisson en fines lamelles.
Huilez le fond du plat à pizza, étalez la pâte.
Déposez-y une petite louche de tomates concassées.
Par dessus mettez la fondue de poireaux.
Déposez les lamelles de poisson, salez et poivrez.
Ajoutez les 25 cl de crème.
Passez le tout au four 15 mn à 180°C (th. 6).